上海老饭店、宁波汤团店、春风松月楼、松鹤楼面馆等多家非遗老字号日前玩起了“破壁”新花样，以二次元的姿态走进年轻粉丝视野，成了潮人追捧的“吃谷据点”。
自豫园“夏日奇幻夜”启幕以来，这些承载着老上海记忆的老字号，纷纷变身国漫主题店：上海老饭店牵手《时光代理人》，宁波汤团店与《天官赐福》联动，春风松月楼、松鹤楼面馆也推出定制化联名产品……从IP主题套餐到限定周边，从门店场景布置到互动营销，老字号用年轻人熟悉的语言，打造出沉浸式“次元美食空间”，不仅让粉丝直呼“圆梦”，更成为餐饮老字号“破圈”的全新引擎。
“和《天官赐福》合作后，门店客流量日均增长超50%。”宁波汤团店店长徐正留难掩兴奋。清晨开始，身着汉服的粉丝便循着IP元素而来，看到门店里定制的灯笼、桌贴与动画场景呼应，尤其是为联名设计的“天官赐福点心套餐”——每款点心都印着角色纹样，搭配专属摆盘，瞬间点燃打卡热情。“下午天气稍凉时，门店早早排起长队，不到晚上七点，原本准备两天的货就卖空了，现在正连夜补货。”
暑期的豫园，随处可见拎着老字号IP周边的年轻人。他们在九曲桥欣赏国漫主题灯光秀后，专程走进主题店：咬一口《时光代理人》同款鲜肉月饼，尝一碗《天官赐福》联名汤圆，再带走印着角色的折扇、书签。“从小吃惯的老字号，突然和喜欢的国漫走到一起，像梦想照进了现实。”一位00后粉丝说，这种“双厨狂喜”让她重新认识了这些承载着长辈记忆的老店。
当非遗技艺的醇厚遇上二次元的鲜活，老字号不再只是“爷爷辈的味道”。这场跨界不仅让年轻消费者心甘情愿为情怀买单，更证明：传统美食的生命力，总能在与时代潮流的碰撞中，找到新的表达。
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